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配置及克重：煙熏老雞--------650g 煙熏風(fēng)干臘鴨----500g 黑豬五花臘肉----250g 黑豬煙熏臘肉----250g 廣式鮮味臘腸----400g 煙熏麻辣臘腸----400g 煙熏年味臘魚----450g 煙熏臘鴨腿----500g*2 簡介：高山黑豬肉：選用東遼高山黑豬肉，自然谷物果蔬喂養(yǎng)，林間自由慢養(yǎng)，肉質(zhì)更鮮美，口感勁道，肉味醇香。 傳統(tǒng)腌臘技藝：世代手藝，不斷加工改良，遠近聞名。 匠心腌制：將一塊塊肉質(zhì)均勻的肉，融合多種香料，用以粽葉掛繩覆于缸內(nèi)。 柴火慢熏：煙熏款采用核桃殼、柏樹枝葉，橘皮，果木等以煙熏之，晾于通風(fēng)之處，肉質(zhì)干而不材，肉香馥郁。 精心晾曬：貝師傅臘味按照古法炮制，非煙熏款采用傳統(tǒng)風(fēng)干晾曬之法，在獨有的氣候條件下，經(jīng)曬、吹、露，讓臘制品自然孵化。